Ernährung - Schmeckt gut, tut gut und schont die Umwelt

Ernährungserziehung in Theorie und Praxis
Gesundheit kann man essen – Lebensqualität und Genuss beginnen in der Küche. Es tut Kindern gut, von Anfang an ihren Blick für die Vielfalt unserer Ernährungsmöglichkeiten zu schaffen. Über eine sinnvoll-sinnliche Ernährungserziehung lernen sie auf den ganzen Körper zu achten und ihm Gutes zu tun.

Die körperliche und geistige Entwicklung von Kindern, ihre Konzentrations- und Leistungsfähigkeit sowie ihre Widerstandskraft gegen Krankheiten, werden entscheidend beeinflusst durch eine stimmige Ernährung.

Ziel der ganzheitlichen Ernährungserziehung ist es, die Kinder Schritt für Schritt mit biologischen, ökologischen, physiologischen und psychisch-sozialen Aspekten vertraut zu machen. Herkunft, Entstehung und Zubereitung von Lebensmitteln können kindgemäß zugänglich gemacht werden.

In Kitas, Horten, Schulen und in den Familien lassen sich Wahrnehmungsfähigkeit und Sinnesfreude beim Kochen und Essen erschließen. 8 LE

Inhalte

• Essgewohnheiten von Kindern
• Richtige Ernährung für Kinder
• Spiele, Tipps und Aktionen rund ums Essen
• Praktische Umsetzung mit vielen Rezepten, die Kindern und Erwachsenen schmecken

Zielgruppe
Erzieher/in, Lehrer/in, Gesundheitspädagoge/in SKA mit dem Schwerpunkt Ernährung, Kneipp-Gesundheitstrainer/in SKA, offen für alle Interessierten.